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Kuhmilch galt bis vor einiger Zeit als uneingeschränkt gesund. Deswegen animieren Eltern ihre Kinder seit unzähligen Generationen dazu, Milch zu trinken. Neueste Erkenntnisse lassen jedoch an dieser Annahme Zweifel aufkommen. Ist deswegen Kuhmilch jetzt ungesund für Kleinkinder?
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Kuhmilch aufgrund seines hohen Eiweißgehalts für Kleinkinder ungesund ist. Die Experten sehen eine Gefahr darin, dass Kinder, die unter drei Jahren zu viel von der Milch getrunken haben, später ein signifikantes Risiko haben, übergewichtig zu werden. Denn Eiweiß gilt als Dickmacher, wenn es in erhöhtem Maße konsumiert wird. Dem Zuviel an Eiweiß stehen zu geringe Mengen an Nährstoffen wie Eisen, Jod und Vitamin D gegenüber. Bereits bei 300ml Milchkonsum habe ein Kind bereits 70 Prozent des Tagesbedarfs an Protein erreicht. Durch den verstärkten Verzehr von Wurst, Eier, Fleisch und anderen Milchprodukten wird der Tagesbedarf dann meist deutlich überschritten. Deutsche Kleinkinder sollen die empfohlene Tagesdosis sogar um den dreifachen Wert überschreiten.
Die Milch von Kühen ist insbesondere mit Hinblick auf die Versorgung mit Calcium sehr wertvoll. Dennoch ist sie nicht kindgerecht und auch nicht sonderlich entwicklungsfördernd. Zwar muss die Milch von Kühen nicht vollständig vom Speiseplan der kleineren Kinder gestrichen werden, es ist aber ratsamer, eine Milch anzubieten, die speziell auf die Bedürfnisse der Kinder abgestimmt ist. Der Handel bietet Milchsorten an, die ebenfalls von Kühen kommen. Allerdings wurden diesen Sorten große Anteile des Eiweißgehalts entzogen und sind angereichert mit wertvollen Nährstoffen wie Eisen, Jod, Vitamin D und der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure. Kinder können aber ab und zu auch normale Kuhmilch trinken.
fs (CF)
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