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aj (CF)
Die Rohkost-Diät ist eine Freude für jeden, der gerne Gemüse in roher Form isst. Dabei muss man nicht kochen können und bekommt trotzdem alle wichtigen Vitamine. Es sind alle Obst- und Gemüsesorten erlaubt, solange diese in einer unbehandelten Form auf dem Teller landen. Auf tierische Nahrungsmittel wird dabei komplett verzichtet und auch Getreide spielt nur eine kleine Rolle. Durch Rohkost können Sie auch sehr gut abnehmen.
Die Zeitersparnis zeigt sich bereits am ersten Tag, da die Lebensmittel nur noch geschnitten und nicht mehr zubereitet und gekocht werden müssen. Da das Gemüse keiner Hitze ausgesetzt war, sind noch alle Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Die fettfreie Rohkost bietet sich für viele beim Abnehmen an, doch genau in diesen Vorteilen stecken auch die Nachteile, die die Gesundheit Ihres Körpers beeinträchtigen können.
Da viele Lebensmittel erst in erhitztem Zustand, ob durch Kochen, Backen oder Rösten, genießbar werden, wird das Nahrungsangebot enorm eingeschränkt, wodurch es zu einer einseitigen Ernährung kommt. Die Stärke der Kartoffeln kann nur nach dem Erhitzen verdaut werden. Des Weiteren hemmen Hülsenfrüchte die Aufnahme von Eiweiß im Körper, Getreide gewinnt erst nach dem Erhitzen an Geschmack und Milcheiweiß kann im rohen Zustand nur bedingt vom Körper verwendet werden.
Beim Abnehmen sollten Sie nicht nur auf die Reduzierung des Gewichtes, sondern auch auf den Erhalt Ihrer Gesundheit achten. Bestimmte Vitamine und Mineralstoffe, wie zum Beispiel Jod, Zink und Kalzium werden überwiegend oder ausschließlich durch tierische Produkte aufgenommen. Proteine und Omega-3-Fettsäuren sind ebenfalls in Rohkost nicht enthalten. Die hohe Ballaststoffzufuhr kann auch zu Durchfall und Blähungen führen.
aj (CF)
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